- 0 Calle âCâ 17-31 Zona 15. Colonia El Maestro. C.P. 01015. Guatemala, Guatemala.
- fiit@fiitgt.com
FUNDACIÃN INTERAMERICANA DE INVESTIGACIÃN TROPICAL -FIIT- ofrece los servicios de certificaciÃģn Rainforest Alliance â GLOBALG.A.P.Â
ÂŋQuÃĐ es una AuditorÃa de CertificaciÃģn?
Proceso sistemÃĄtico, independiente y documentado para obtener evidencias objetivas y evaluarlas de manera objetiva con el fin de determinar el grado en que se cumplen los criterios de auditorÃa. Las auditorÃas de certificaciÃģn son auditorÃas de tercera parte que se llevan a cabo por organizaciones auditoras independientes y externas, tales como las que otorgan la certificaciÃģn/registro de conformidad (ISO 9000:2015). FIIT es un organismo de inspecciÃģn que trabaja en colaboraciÃģn con NaturaCert Colombia, como organismo de certificaciÃģn para el Programa âRainforest Allianceâ y con IRAM Argentina, para la CertificaciÃģn GlobalG.A.P y sus add onÂīs (verificaciones asociadas a la certificaciÃģn GlobalG.A.P.).
ÂŋPor quÃĐ certificarse?
La certificaciÃģn es un factor diferenciador en el mercado, debido a que indica que el producto cultivado o el servicio brindado por su empresa, promueve prÃĄcticas sociales justas y correctas, el uso sostenible de los recursos naturales (agua, suelo) y la protecciÃģn de la biodiversidad (flora y fauna silvestre), asà como un manejo integrado del cultivo (si aplica), como parte de los pilares fundamentales de la sostenibilidad.
9 pasos generales para certificarse:
Requerimiento de auditorÃa por Titular de Certificado (TC) o cliente
EnvÃo de documentaciÃģn inicial al TC
RevisiÃģn de documentaciÃģn inicial
EnvÃo de propuesta de trabajo al TC
RealizaciÃģn de auditorÃa
ElaboraciÃģn de reporte
RevisiÃģn tÃĐcnica del reporte (NaturaCert y/o IRAM)
DecisiÃģn de certificaciÃģn (NaturaCert y/o IRAM
EmisiÃģn del certificado (NaturaCert y/o IRAM)
Ayuda a los agricultores a producir mejores cultivos, adaptarse al cambio climÃĄtico, aumentar la productividad y reducir los costos. En el nÚcleo de la certificaciÃģn Rainforest Alliance estÃĄ la misiÃģn de crear un futuro mejor para las personas y la naturaleza al hacer que los negocios responsables sean la nueva normalidad. Las fincas Rainforest Alliance Certified son lugares mejores y mÃĄs seguros para vivir y trabajar. Capacitamos a los agricultores sobre las leyes de trabajo infantil y promovemos la igualdad de gÃĐnero y la no discriminaciÃģn. AdemÃĄs, queremos mejorar los medios de vida de los agricultores y trabajadores trabajando para lograr un ingreso y un salario dignos.
Las fincas certificadas Rainforest Alliance tambiÃĐn son mejores para el planeta y mÃĄs sostenibles a largo plazo. Esto se debe a que los agricultores certificados deben proteger los recursos naturales y el medio ambiente. Usan la tierra, el agua y la energÃa con cuidado. Los agricultores certificados usan menos fertilizantes y pesticidas artificiales, evitan la contaminaciÃģn y gestionan los desechos. Aprenden a conservar las ÃĄreas forestales y protegidas, lo que a su vez es compatible con la flora y la vida silvestre. Finalmente, los agricultores y los trabajadores agrÃcolas tambiÃĐn estÃĄn capacitados para usar mÃĐtodos de agricultura climÃĄticamente inteligentes y adaptar sus prÃĄcticas de cultivo a los efectos del cambio climÃĄtico.
Alcance GeogrÃĄfico: Guatemala, Nicaragua
GLOBALG.A.P es una norma mundial para la Buenas PrÃĄcticas AgrÃcolas (BPA) reconocida por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI).
GLOBALG.AP es el estÃĄndar reconocido internacionalmente para la producciÃģn agrÃcola. Nuestro producto principal es el resultado de aÃąos de intensa investigaciÃģn y colaboraciÃģn con expertos de la industria, productores y minoristas de todo el mundo. Nuestro objetivo es la producciÃģn agrÃcola segura y sostenible para beneficiar a los agricultores, minoristas y consumidores de todo el mundo.
La certificaciÃģn GLOBALG.AP cubre:
- Inocuidad alimentaria (sin contaminantes de origen fÃsico, quÃmico y/o biolÃģgico).
- Trazabilidad
- Medio ambiente (incluida la biodiversidad)
- Salud, seguridad y bienestar de los trabajadores
- Bienestar de los animales
- Incluye Manejo Integrado de Cultivos (ICM), Control Integrado de Plagas (IPC), Sistema de GestiÃģn de Calidad (QMS) y AnÃĄlisis de Peligros y Puntos CrÃticos de Control (HACCP)
ADD ONÂīS (verificaciones asociadas a la certificaciÃģn GLOBALG.A.P.):
FSMA – GRASP – TR4 (Fusarium oxysporum) – SAI – TESCOÂ NURTURE
Acto de ModernizaciÃģn de la Seguridad Alimentaria
En los Estados Unidos, la Ley de ModernizaciÃģn de la Seguridad Alimentaria (Food Safety Modernization Act -FSMA-) de la AdministraciÃģn de Alimentos y Medicamentos (FDA) requiere que se implementen y sigan prÃĄcticas especÃficas para la producciÃģn, el manejo y la importaciÃģn de productos alimenticios. Para respaldar los esfuerzos de implementaciÃģn a nivel de productor, GLOBALG.AP ofrece su Complemento de regla de seguridad de productos agrÃcolas frescos de FSMA para abordar los puntos de control que se encuentran en la Regla de seguridad de productos agrÃcolas frescos de FSMA (FSMA PSR).
- Disponible para productores que cultivan frutas y verduras en los EE. UU., asà como para productores fuera de los EE. UU. que anticipan que sus productos se exportarÃĄn al mercado de los EE. UU.
- DiseÃąado para combinarse con el EstÃĄndar integrado de garantÃa agrÃcola para frutas y hortalizas (IFA FV) de GLOBALG.AP.
- Evaluado por un tercero durante la inspecciÃģn de certificaciÃģn anual GLOBALG.AP.
- Ayuda a los productores a identificar los requisitos de FSMA que deben abordarse a nivel de granja cuando van acompaÃąados de la certificaciÃģn IFA FV.
- Los informes de inspecciÃģn y los certificados para IFA FV y FSMA PSR Add-on se pueden proporcionar a los importadores, minoristas y otros participantes de la cadena de valor como evidencia de los esfuerzos de un productor hacia la implementaciÃģn de FSMA.
EvaluaciÃģn de Riesgos GLOBALG.A.P. en las PrÃĄcticas Sociales
El add-on GRASP: la EvaluaciÃģn de Riesgos GLOBALG.A.P. en las PrÃĄcticas Sociales es una herramienta voluntaria de gestiÃģn social/laboral a nivel de la granja para las cadenas de suministro globales que se utiliza en combinaciÃģn con la norma de Aseguramiento Integrado de Fincas (IFA) evalÚa practicas sociales, abordando temas especÃficos relativos a la salud, seguridad y bienestar en los trabajadores.
CÃģmo funciona
CÃģmo funciona
- Los productores pueden evaluar, mejorar y demostrar sus prÃĄcticas sociales responsables mediante una lista de verificaciÃģn para la evaluaciÃģn sencilla pero contundente, que cubre cuatro asuntos principales: la voz de los trabajadores, la informaciÃģn sobre derechos humanos y laborales, los indicadores de derechos humanos y laborales, y la protecciÃģn de niÃąos y trabajadores jÃģvenes.
- La evaluaciÃģn se lleva a cabo al mismo tiempo que una auditorÃa IFA para minimizar la carga que supone la auditorÃa (tiempo y gastos) para los productores.
- Los mÃĐtodos de evidencia vienen determinados por la clasificaciÃģn de riesgo paÃs, para equilibrar la eficiencia y la flexibilidad.
- La evaluaciÃģn se complementa con las guÃas de interpretaciÃģn nacionales de la legislaciÃģn local para ayudar a los evaluadores y productores a entender los sistemas de cumplimiento local.
- El add-on GRASP cubre los principales asuntos de los Principios Rectores sobre las Empresas y los Derechos Humanos de la ONU y los convenios fundamentales sobre trabajo de la OrganizaciÃģn Internacional de Trabajo (OIT).
Fusarium oxysporum f. sp. cubense -raza 4 tropical-
Fusarium oxysporum f. sp . cubense â raza 4 tropical (R4T), tambiÃĐn conocido como el ÂŦFoc 4Âŧ, es la amenaza mÃĄs inminente al sector bananero del Cavendish y al sustento econÃģmico de quienes dependen de la producciÃģn y el consumo de bananos para subsistir. Actualmente no existe un tratamiento eficaz para controlar esta enfermedad que afecta a los cultivos Cavendish. Por lo tanto, la Única opciÃģn viable es tomar medidas preventivas.
Por esta razÃģn la SecretarÃa GLOBALG.A.P. ha desarrollado el Add-on Bioseguridad R4T, una herramienta que ofrece a los productores un plan de mitigaciÃģn de riesgos con la intenciÃģn de prevenir la introducciÃģn (y/o la mayor propagaciÃģn) del patÃģgeno R4T a, dentro y desde las granjas certificadas GLOBALG.A.P.
AdemÃĄs, el add-on es innovador en el sentido que se diseÃąÃģ con anexos informativos para generar conciencia sobre la seriedad de esta enfermedad a escala global. Por lo tanto, el add-on es la contribuciÃģn de GLOBALG.A.P. a la lucha contra esta amenaza que aqueja al sector bananero.
A diferencia de los otros add-ons, el Add-on Bioseguridad R4T es una evaluaciÃģn y no un certificado. Esto significa que los productores certificados bajo IFA (solamente para bananos) podrÃĄn solicitar a sus organismos de certificaciÃģn que lleven a cabo la evaluaciÃģn Bioseguridad R4T junto con la auditorÃa anual de IFA y posteriormente recibirÃĄn una prueba de la evaluaciÃģn.
Por esta razÃģn la SecretarÃa GLOBALG.A.P. ha desarrollado el Add-on Bioseguridad R4T, una herramienta que ofrece a los productores un plan de mitigaciÃģn de riesgos con la intenciÃģn de prevenir la introducciÃģn (y/o la mayor propagaciÃģn) del patÃģgeno R4T a, dentro y desde las granjas certificadas GLOBALG.A.P.
AdemÃĄs, el add-on es innovador en el sentido que se diseÃąÃģ con anexos informativos para generar conciencia sobre la seriedad de esta enfermedad a escala global. Por lo tanto, el add-on es la contribuciÃģn de GLOBALG.A.P. a la lucha contra esta amenaza que aqueja al sector bananero.
A diferencia de los otros add-ons, el Add-on Bioseguridad R4T es una evaluaciÃģn y no un certificado. Esto significa que los productores certificados bajo IFA (solamente para bananos) podrÃĄn solicitar a sus organismos de certificaciÃģn que lleven a cabo la evaluaciÃģn Bioseguridad R4T junto con la auditorÃa anual de IFA y posteriormente recibirÃĄn una prueba de la evaluaciÃģn.
Iniciativa para la Agricultura Sostenible
La Plataforma de la Iniciativa para una Agricultura Sostenible (SAI) es una iniciativa mundial de la cadena de valor de alimentos y bebidas que aboga por una agricultura sostenible. El objetivo global de la Plataforma SAI es apoyar el desarrollo de una agricultura sostenible en todo el mundo. Para lograr este objetivo, la iniciativa ha desarrollado la herramienta para la EvaluaciÃģn de Sostenibilidad AgrÃcola (FSA).
EvaluaciÃģn de Sostenibilidad AgrÃcola GLOBALG.A.P. (GGFSA)
GLOBALG.A.P. y la Plataforma SAI se han asociado para ofrecer un enfoque innovador que se beneficie de los conocimientos tÃĐcnicos y la amplia experiencia de estas dos organizaciones. Juntos hemos desarrollado una soluciÃģn conjunta: la EvaluaciÃģn de Sostenibilidad AgrÃcola GLOBALG.A.P. (GGFSA).
Este nuevo producto se basa en las normas GLOBALG.A.P. para cultivos y combina todos los requisitos de sostenibilidad de la FSA para dar lugar a una norma compacta y evaluable. De este modo, los productores con certificaciÃģn GLOBALG.A.P. serÃĄn capaces de demostrar que cumplen con los requisitos de la FSA sin caer en la duplicaciÃģn. Esta soluciÃģn conjunta permite a comerciantes, minoristas y fabricantes obtener productos inocuos y sostenibles de manera transparente y mÃĄs eficiente.
El mÃģdulo NURTURE se basa en GLOBALG.A.P., estÃĄndar de Aseguramiento AgrÃcola Integrado (IFA) y agrega reglas y puntos de control adicionales. Tesco desarrollÃģ Tesco NatureÂīs Choice renombrado como Tesco Nurture Scheme (TN), que se ha implementado a travÃĐs de un cÃģdigo de buenas prÃĄcticas desde 1991. El cumplimiento de este esquema para productores y proveedores de productos frescos de Tesco, garantiza que su producciÃģn y los sistemas de manipulaciÃģn de productos son sostenibles, respetuosos con el medio ambiente y responsables.
Desde enero de 2017, el programa Tesco NURTURE se ha convertido en un mÃģdulo NURTURE adicional a los actuales procesos de auditorÃa GLOBALG.AP IFA. Esto redujo la duplicaciÃģn de auditorÃas y aumentÃģ la flexibilidad para los proveedores al elegir cÃģmo quieren que se evalÚen sus sitios. El mÃģdulo NURTURE se centra en la gestiÃģn de la lista de productos fitosanitarios (PPPL) y la transiciÃģn a GLOBALG.AP no afecta la forma en que los proveedores gestionan sus PPPL.
Desde enero de 2017, el programa Tesco NURTURE se ha convertido en un mÃģdulo NURTURE adicional a los actuales procesos de auditorÃa GLOBALG.AP IFA. Esto redujo la duplicaciÃģn de auditorÃas y aumentÃģ la flexibilidad para los proveedores al elegir cÃģmo quieren que se evalÚen sus sitios. El mÃģdulo NURTURE se centra en la gestiÃģn de la lista de productos fitosanitarios (PPPL) y la transiciÃģn a GLOBALG.AP no afecta la forma en que los proveedores gestionan sus PPPL.