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- fiit@fiitgt.com
FUNDACIÓN INTERAMERICANA DE INVESTIGACIÓN TROPICAL -FIIT- ofrece los servicios de certificación Rainforest Alliance – GLOBALG.A.P.
¿Qué es una Auditoría de Certificación?
Proceso sistemático, independiente y documentado para obtener evidencias objetivas y evaluarlas de manera objetiva con el fin de determinar el grado en que se cumplen los criterios de auditoría. Las auditorías de certificación son auditorías de tercera parte que se llevan a cabo por organizaciones auditoras independientes y externas, tales como las que otorgan la certificación/registro de conformidad (ISO 9000:2015). FIIT es un organismo de inspección que trabaja en colaboración con NaturaCert Colombia, como organismo de certificación para el Programa “Rainforest Alliance” y con IRAM Argentina, para la Certificación GlobalG.A.P y sus add on´s (verificaciones asociadas a la certificación GlobalG.A.P.).
¿Por qué certificarse?
La certificación es un factor diferenciador en el mercado, debido a que indica que el producto cultivado o el servicio brindado por su empresa, promueve prácticas sociales justas y correctas, el uso sostenible de los recursos naturales (agua, suelo) y la protección de la biodiversidad (flora y fauna silvestre), así como un manejo integrado del cultivo (si aplica), como parte de los pilares fundamentales de la sostenibilidad.
9 pasos generales para certificarse:
Requerimiento de auditoría por Titular de Certificado (TC) o cliente
Envío de documentación inicial al TC
Revisión de documentación inicial
Envío de propuesta de trabajo al TC
Realización de auditoría
Elaboración de reporte
Revisión técnica del reporte (NaturaCert y/o IRAM)
Decisión de certificación (NaturaCert y/o IRAM
Emisión del certificado (NaturaCert y/o IRAM)
Ayuda a los agricultores a producir mejores cultivos, adaptarse al cambio climático, aumentar la productividad y reducir los costos. En el núcleo de la certificación Rainforest Alliance está la misión de crear un futuro mejor para las personas y la naturaleza al hacer que los negocios responsables sean la nueva normalidad. Las fincas Rainforest Alliance Certified son lugares mejores y más seguros para vivir y trabajar. Capacitamos a los agricultores sobre las leyes de trabajo infantil y promovemos la igualdad de género y la no discriminación. Además, queremos mejorar los medios de vida de los agricultores y trabajadores trabajando para lograr un ingreso y un salario dignos.
Las fincas certificadas Rainforest Alliance también son mejores para el planeta y más sostenibles a largo plazo. Esto se debe a que los agricultores certificados deben proteger los recursos naturales y el medio ambiente. Usan la tierra, el agua y la energía con cuidado. Los agricultores certificados usan menos fertilizantes y pesticidas artificiales, evitan la contaminación y gestionan los desechos. Aprenden a conservar las áreas forestales y protegidas, lo que a su vez es compatible con la flora y la vida silvestre. Finalmente, los agricultores y los trabajadores agrícolas también están capacitados para usar métodos de agricultura climáticamente inteligentes y adaptar sus prácticas de cultivo a los efectos del cambio climático.
Alcance Geográfico: Guatemala, Nicaragua
GLOBALG.A.P es una norma mundial para la Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) reconocida por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI).
GLOBALG.AP es el estándar reconocido internacionalmente para la producción agrícola. Nuestro producto principal es el resultado de años de intensa investigación y colaboración con expertos de la industria, productores y minoristas de todo el mundo. Nuestro objetivo es la producción agrícola segura y sostenible para beneficiar a los agricultores, minoristas y consumidores de todo el mundo.
La certificación GLOBALG.AP cubre:
- Inocuidad alimentaria (sin contaminantes de origen físico, químico y/o biológico).
- Trazabilidad
- Medio ambiente (incluida la biodiversidad)
- Salud, seguridad y bienestar de los trabajadores
- Bienestar de los animales
- Incluye Manejo Integrado de Cultivos (ICM), Control Integrado de Plagas (IPC), Sistema de Gestión de Calidad (QMS) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
ADD ON´S (verificaciones asociadas a la certificación GLOBALG.A.P.):
FSMA – GRASP – TR4 (Fusarium oxysporum) – SAI – TESCO NURTURE
Acto de Modernización de la Seguridad Alimentaria
En los Estados Unidos, la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (Food Safety Modernization Act -FSMA-) de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) requiere que se implementen y sigan prácticas específicas para la producción, el manejo y la importación de productos alimenticios. Para respaldar los esfuerzos de implementación a nivel de productor, GLOBALG.AP ofrece su Complemento de regla de seguridad de productos agrícolas frescos de FSMA para abordar los puntos de control que se encuentran en la Regla de seguridad de productos agrícolas frescos de FSMA (FSMA PSR).
- Disponible para productores que cultivan frutas y verduras en los EE. UU., así como para productores fuera de los EE. UU. que anticipan que sus productos se exportarán al mercado de los EE. UU.
- Diseñado para combinarse con el Estándar integrado de garantía agrícola para frutas y hortalizas (IFA FV) de GLOBALG.AP.
- Evaluado por un tercero durante la inspección de certificación anual GLOBALG.AP.
- Ayuda a los productores a identificar los requisitos de FSMA que deben abordarse a nivel de granja cuando van acompañados de la certificación IFA FV.
- Los informes de inspección y los certificados para IFA FV y FSMA PSR Add-on se pueden proporcionar a los importadores, minoristas y otros participantes de la cadena de valor como evidencia de los esfuerzos de un productor hacia la implementación de FSMA.
Evaluación de Riesgos GLOBALG.A.P. en las Prácticas Sociales
El add-on GRASP: la Evaluación de Riesgos GLOBALG.A.P. en las Prácticas Sociales es una herramienta voluntaria de gestión social/laboral a nivel de la granja para las cadenas de suministro globales que se utiliza en combinación con la norma de Aseguramiento Integrado de Fincas (IFA) evalúa practicas sociales, abordando temas específicos relativos a la salud, seguridad y bienestar en los trabajadores.
Cómo funciona
Cómo funciona
- Los productores pueden evaluar, mejorar y demostrar sus prácticas sociales responsables mediante una lista de verificación para la evaluación sencilla pero contundente, que cubre cuatro asuntos principales: la voz de los trabajadores, la información sobre derechos humanos y laborales, los indicadores de derechos humanos y laborales, y la protección de niños y trabajadores jóvenes.
- La evaluación se lleva a cabo al mismo tiempo que una auditoría IFA para minimizar la carga que supone la auditoría (tiempo y gastos) para los productores.
- Los métodos de evidencia vienen determinados por la clasificación de riesgo país, para equilibrar la eficiencia y la flexibilidad.
- La evaluación se complementa con las guías de interpretación nacionales de la legislación local para ayudar a los evaluadores y productores a entender los sistemas de cumplimiento local.
- El add-on GRASP cubre los principales asuntos de los Principios Rectores sobre las Empresas y los Derechos Humanos de la ONU y los convenios fundamentales sobre trabajo de la Organización Internacional de Trabajo (OIT).
Fusarium oxysporum f. sp. cubense -raza 4 tropical-
Fusarium oxysporum f. sp . cubense – raza 4 tropical (R4T), también conocido como el «Foc 4», es la amenaza más inminente al sector bananero del Cavendish y al sustento económico de quienes dependen de la producción y el consumo de bananos para subsistir. Actualmente no existe un tratamiento eficaz para controlar esta enfermedad que afecta a los cultivos Cavendish. Por lo tanto, la única opción viable es tomar medidas preventivas.
Por esta razón la Secretaría GLOBALG.A.P. ha desarrollado el Add-on Bioseguridad R4T, una herramienta que ofrece a los productores un plan de mitigación de riesgos con la intención de prevenir la introducción (y/o la mayor propagación) del patógeno R4T a, dentro y desde las granjas certificadas GLOBALG.A.P.
Además, el add-on es innovador en el sentido que se diseñó con anexos informativos para generar conciencia sobre la seriedad de esta enfermedad a escala global. Por lo tanto, el add-on es la contribución de GLOBALG.A.P. a la lucha contra esta amenaza que aqueja al sector bananero.
A diferencia de los otros add-ons, el Add-on Bioseguridad R4T es una evaluación y no un certificado. Esto significa que los productores certificados bajo IFA (solamente para bananos) podrán solicitar a sus organismos de certificación que lleven a cabo la evaluación Bioseguridad R4T junto con la auditoría anual de IFA y posteriormente recibirán una prueba de la evaluación.
Por esta razón la Secretaría GLOBALG.A.P. ha desarrollado el Add-on Bioseguridad R4T, una herramienta que ofrece a los productores un plan de mitigación de riesgos con la intención de prevenir la introducción (y/o la mayor propagación) del patógeno R4T a, dentro y desde las granjas certificadas GLOBALG.A.P.
Además, el add-on es innovador en el sentido que se diseñó con anexos informativos para generar conciencia sobre la seriedad de esta enfermedad a escala global. Por lo tanto, el add-on es la contribución de GLOBALG.A.P. a la lucha contra esta amenaza que aqueja al sector bananero.
A diferencia de los otros add-ons, el Add-on Bioseguridad R4T es una evaluación y no un certificado. Esto significa que los productores certificados bajo IFA (solamente para bananos) podrán solicitar a sus organismos de certificación que lleven a cabo la evaluación Bioseguridad R4T junto con la auditoría anual de IFA y posteriormente recibirán una prueba de la evaluación.
Iniciativa para la Agricultura Sostenible
La Plataforma de la Iniciativa para una Agricultura Sostenible (SAI) es una iniciativa mundial de la cadena de valor de alimentos y bebidas que aboga por una agricultura sostenible. El objetivo global de la Plataforma SAI es apoyar el desarrollo de una agricultura sostenible en todo el mundo. Para lograr este objetivo, la iniciativa ha desarrollado la herramienta para la Evaluación de Sostenibilidad Agrícola (FSA).
Evaluación de Sostenibilidad Agrícola GLOBALG.A.P. (GGFSA)
GLOBALG.A.P. y la Plataforma SAI se han asociado para ofrecer un enfoque innovador que se beneficie de los conocimientos técnicos y la amplia experiencia de estas dos organizaciones. Juntos hemos desarrollado una solución conjunta: la Evaluación de Sostenibilidad Agrícola GLOBALG.A.P. (GGFSA).
Este nuevo producto se basa en las normas GLOBALG.A.P. para cultivos y combina todos los requisitos de sostenibilidad de la FSA para dar lugar a una norma compacta y evaluable. De este modo, los productores con certificación GLOBALG.A.P. serán capaces de demostrar que cumplen con los requisitos de la FSA sin caer en la duplicación. Esta solución conjunta permite a comerciantes, minoristas y fabricantes obtener productos inocuos y sostenibles de manera transparente y más eficiente.
El módulo NURTURE se basa en GLOBALG.A.P., estándar de Aseguramiento Agrícola Integrado (IFA) y agrega reglas y puntos de control adicionales. Tesco desarrolló Tesco Nature´s Choice renombrado como Tesco Nurture Scheme (TN), que se ha implementado a través de un código de buenas prácticas desde 1991. El cumplimiento de este esquema para productores y proveedores de productos frescos de Tesco, garantiza que su producción y los sistemas de manipulación de productos son sostenibles, respetuosos con el medio ambiente y responsables.
Desde enero de 2017, el programa Tesco NURTURE se ha convertido en un módulo NURTURE adicional a los actuales procesos de auditoría GLOBALG.AP IFA. Esto redujo la duplicación de auditorías y aumentó la flexibilidad para los proveedores al elegir cómo quieren que se evalúen sus sitios. El módulo NURTURE se centra en la gestión de la lista de productos fitosanitarios (PPPL) y la transición a GLOBALG.AP no afecta la forma en que los proveedores gestionan sus PPPL.
Desde enero de 2017, el programa Tesco NURTURE se ha convertido en un módulo NURTURE adicional a los actuales procesos de auditoría GLOBALG.AP IFA. Esto redujo la duplicación de auditorías y aumentó la flexibilidad para los proveedores al elegir cómo quieren que se evalúen sus sitios. El módulo NURTURE se centra en la gestión de la lista de productos fitosanitarios (PPPL) y la transición a GLOBALG.AP no afecta la forma en que los proveedores gestionan sus PPPL.